1.超低温冰箱和家用冰箱的大区别为两个字“低温”，储存温度比家用冰箱低，储存物保质更长久，因为保质期的长短与储存温度直接相关。
2.低温冰箱一般都是大功率的，家用冰箱都有严格的国家能耗标准，耗电量低比较低，但是要获得低温就必须加大输入功率，因此低温冰箱功率比家用冰箱大很多。
3.超低温冰箱附加功能多，和早期的家用冰箱一样，低温冰箱也是专业人士使用多，储存物都比较昂贵，一般都具有超温报警功能。
4.低温冰箱制冷压缩机不同，温度越低，可以需要两台或者三台压缩机同时工作，专业叫法是覆叠制冷，先进的技术是自然覆叠制冷技术，用一台压缩机，加入多种制冷介质，通过复杂的自然覆叠的方式制冷。这种技术已经十分成熟，具有故障率低、消耗功率低而节能，广州傲雪的超低温冰箱、深低温冰箱就是这种技术。还有机械室小、噪声低，维护方便等优点。
5.超低温冰箱的制冷介质不同，越低温制冷介质越不一样，一台冰箱会出现两种、三种制冷介质，有些甚至出现十多种介质。
6.超低温冰箱使用的材料不同，特别是塑料件，由于温度低，一般塑料件耐低温性能差，在低温下会变脆，韧性也变差，所有需要特别处理的塑料件。内箱板一般使用不锈钢钢，有些还使用昂贵的钛板，这些板材热变形小，在低温下缩小，不容易变形。
7.低温冰箱绝大多数是直冷式，没有蒸发器风机，风机的轴承都需要润滑油，在低温下润滑油是会凝固的，起不到润滑作用了。